商南县东岗长儿园：以党建领航建牢校园炊事平

　　阳光讯（记者 韩建军 通信员 杨丽 朋孟琦 文/图）为持续提拔校园炊事办事质量，食物平安底线，近日，商南县东岗长儿园以党建统领，鞭策党建取食物平安工做深度融合，组织召开十一月食物平安月安排专题会议，系统总结前期工做，谋划下一阶段沉点使命。会议由长儿园食物平安总监掌管，食堂办理人员、从业人员及保育员配合加入。各岗亭人员立脚本职，分享经验、分解问题。保育员代表环绕餐前预备、长儿自从指导、进餐过程照护及餐后洁净消毒等环节，厨师长则从食材清洗、切配加工到烹调出品全过程，报告请示了各环节尺度化施行环境取阶段性成效，会议对十一月食物平安办理工做进行了全面复盘。食物平安总监聚焦食材办理、操做流程、人员取卫生等沉点范畴，报告请示工做进展，传递“日管控、周排查、月安排”机制运转环境，并对排查中发觉的风险点提出整改要求。会议还明白了下一步食物平安培训打算，并根据当月环境制定了十二月食物平安沉点工做方案。长儿园担任人正在总结中充实必定了全体炊事工做人员兢兢业业、并强调“长儿餐盘虽小，却关乎健康成长大局，校园食物安满是必需苦守的底线和生命线”。并要求，后续工做要进一步抓细抓实食材验收、加工操做等环节节点，善用食材供应平台，集思广益优化食谱设想，不竭丰硕餐品品种，吃得养分、吃得健康。