涡阳县新兴市场监管所：建牢校园食物平安防地

　　新兴市场合以冬季学期、两节期间校园食物平安为沉点，校园周边食物运营单元开展专项监视查抄，全力守护师生餐饮平安。

　　此次专项查抄紧盯校园食堂、周边小超市、便当店、餐饮店、文具店兼营食物摊位等沉点场合，环绕食物采购储存、加工制售、餐具消毒、从业人员健康办理、食物留样等环节环节展开全面排查。法律人员现场核查运营者能否持有无效停业执照和食物运营许可证，食物原料采购能否严酷施行进货检验和索证索票轨制，能否留存供货商天分证明及产物查验及格演讲；针对校园周边热销的辣条、膨化食物、细心检验其出产日期、保质期、标签标识及添加剂利用环境？。

　　正在校园食堂查抄中，法律人员着沉查看食堂后厨卫生、食材清洗切配分区、生熟食物分隔存放和加工等环境，督促食堂严酷落实每日晨检轨制，要求从业人员持无效健康证明上岗；同时，对食物留样的数量、温度及记实台账进行详尽核查，确保留样规范、可逃溯。针对查抄中发觉的食物储存不规范、消毒记实不全、进货台账登记不完整等问题，法律人员就地提出整改看法，并下达责令整改通知书，成立问题台账，实行“期限整改+复查”闭环办理，确保现患整改到位。